Letní ovocné koláče

Ovocné letní koláče se dají připravit i ve zdravé verzi a přesto budou chutné pro celou rodinu. Stačí jen trochu ubrat na cukru nebo nahradit přírodními sirupy, bílou mouku nahradit špaldovou nebo bezlepkovou a tuk z části nahradit jogurtem nebo kefírem a budou krásné vláčné. Jestli vám zbylo ke zpracovaní nějaké čerstvé ovoce, vyzkoušejte tyhle mé oblíbené koláče.

Švestkový koláč s pistáciovou drobenkou

Místo klasické drobenky z bílé mouky, cukru a másla jsem drobenku udělala z pistácií, medu a ovesných vloček a dopadla výborně! Jestli nemáte pistácie, použijte klidně i nasekané mandle nebo vlašské ořechy.

Třešňové brownies

Slaďoučké a šťavnaté třešně v kombinaci s hořkou čokoládou. Do těhle odlehčených a vláčných brownies se prostě zamilujete.

Borůvkovo ricottový koláč bez mouky a cukru

Kombinace borůvek, čerstvého sýra ricotty, mandlí a vanilky vykouzlí dohromady úžasný letní koláč, který je bez mouky a cukru a plný bílkovin a vitamínů.

Meruňková bublanina s kefírem

Recept je hrnkový, plný vlákniny díky celozrnné mouce, slazený pouze medem a posypaný kokosem. Nejraději mám meruňkovou bublaninu, ale můžete použít jakékoli jiné čerstvé letní ovoce.

Křupavý jablečný koláč

Jablka zapečená ovesnými vločkami, ořechy, medem a sýrem cottage. I takhle zdravě se dá připravit alternativa jablečného „cramblu“.

Hruškový obrácený koláč

Hrušky máčené v javorovém sirupu a vláčné vanilkovo-skořicové těsto je prostě dokonalá kombinace. Koláč „naruby“ je navíc výbornou alternativou klasických koláčů. Jediný rozdíl je v tom, že ovocná náplň se klade na dno koláčové formy a těsto jde až na závěr. 

👇 DALŠÍ FIT KOLÁČE NAJDETE V MÉ EKUCHAŘCE

Více mých zdravých koláčů najdete v ekuchařce >>Fitmlsky, kterou si stáhněte tady a ochutnejte koláče, bábovky, dorty, muffiny, sušenky a další dobroty, které jsou bez přidaného cukru a bílé mouky a většina receptů je i v bezlepkové verzi.

Mgr. Zuzana Douchova
Psycholožka, koučka a nutriční poradkyně