Proč jíst CIZRNU…
Cizrna patří mezi nejkvalitnější luštěniny díky optimálnímu složení všech důležitých živin.
Celý článek
Kategorie: Výživa
Proč jíst RAJČATA…
Rajčata jsou právem nazývána rajskými jablky díky svým léčivým účinkům. Jsou nabitá látkami s ochrannými antioxidačními účinky, které se tepelnou úpravou ještě zvyšují!
Celý článekProč jíst KUSKUS…
Kuskus je tradičním jídlem severoafrických států a stále častěji také oblíbenou součástí zdravého jídelníčku u nás díky snadné, rychlé přípravě a optimálnímu výživovému složení. Kuskus se vyrábí nejběžněji z tvrdozrnné pšenice (semolina). Ta se zpracovává do drobných kuliček, které jsou napařovány a sušeny. Na rozdíl od běžných těstovin se však kuskus nemusí vařit. Stačí ho nechat pár minut nabobtnat v horké a osolené...
Celý článek
Co jíst a pít v létě + letní recepty
Letní počasí přímo láká ke zdravému životnímu stylu – spousty čerstvého ovoce a zeleniny, aktivní pohyb v přírodě a odpočinek na dovolené. Mnohdy však léto probíhá v podobě plné penze a přejídání v hotelu nebo grilováním tučných mas společně s přemírou alkoholu na chalupě. Na co se v létě více změřit a jaké jsou ideální letní recepty najdete v mém letním speciálu.
Celý článek
Proč jíst ŠPALDU…
Špalda je nešlechtěná pšenice špaldová, předchůdkyně dnešní šlechtěné pšenice ozimé. Oproti bílé mouce má zachovány všechny důležité živiny – bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, komplexní sacharidy a vlákninu.
Celý článek
Nebojte se mouky – celozrnná versus bílá mouka
Obiloviny a mouka z nich patří do vyváženého jídelníčku. Celozrnná mouka je vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů, vlákniny, vitamínů, a minerálů. Oproti bílé mouce má všechny tyto živiny zachované.
Celý článek
Proč jíst sacharidy? A dokonce i při hubnutí?
Vyhýbáte se pečivu a všem přílohám v domnění, že se po nich tloustne nebo že jsou nezdravé? Zakazujete si i ovoce? Míváte častěji chutě na sladké a býváte mentálně či fyzicky unavení? Možná vám v jídelníčku chybí právě sacharidy, které patří mezi základní živiny a do vyváženého jídelníčku rozhodně patří, a to i když hubnete.
Celý článek
Proč jíst POLENTU…
Už jste vyzkoušeli polentu? Tato kukuřičná mouka se dá uvařit jako kaše, placky i knedlíky a je také skvělou bezlepkovou přílohou.
Celý článek
Proč jíst BATÁTY…
Batáty neboli sladké brambory jsou kořenové hlízy tropické rostliny povijnice batátové. Batáty se řadí mezi nejvýživnější zeleninu díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů. Upravují se stejně jako klasické brambory, ale jejich chuť je mírně nasládlá a barva nádherně oranžová.
Celý článek
Proč jíst AVOKÁDO…
Avokádo je ovoce plné výživných a zdraví prospěšných látek. Skvěle se hodí do salátů, které doplní o zdravé tuky a spoustu důležitých vitamínů. Díky máslové konzistenci se avokádo také používá do různých pomazánek, dipů i do sladkých dezertů.
Celý článek
