Květák má vyšší obsah vitamínu C než citrusové plody. Je tak výborným zdrojem tohoto vitamínu podporující imunitu právě v zimního období.
Květák má navíc protirakovinné a detoxikační účinky díky obsahu sirných složek a má vysoký obsah draslíku, vápníku a vlákniny. Obsahuje také vitamín K na správnou srážlivost krve a mineralizaci kostí a fytosteroly, které snižují cholesterol v krvi. Růžičky i košťál se dají konzumovat tepelně i za syrova ve všech možných podobách.
Vyzkoušejte mé oblíbené kvěyákové recepty:
Květáková polévka s pečenou cizrnou.
Objednejte si moji tištěnou knihu LÁSKYPLNÉ HUBNUTÍ
Psychologického a výživového průvodce hubnutím a zdravým životním stylem pro ženy 💖