Proč jíst KEDLUBNU…

Kedlubna patří mezi košťálovou zeleninu a většinou konzumuje pouze hlízu této nutričně bohaté zeleniny.

• Listy mají však mnohonásobně více vitamínu C, vápníku a draslíku.
• Celkově je kedlubna také zdrojem hořčíku, železa, fosforu, vitamínů skupiny B a betakarotenu.
• Významné zastoupení má i rozpustná a nerozpustná vláknina, která snižuje hladinu cholesterolu a působí pozitivně na zažívání.
• Kedlubna stejně jako ostatní košťálové zeleniny má antikarcinogenní účinky.
• Kedlubnu i s natí je ideální jíst syrovou, ale můžeme ji i tepelně upravit na všechny možné způsoby.
• Hlíza kedlubny chutná skvěle vařená, restovaná či zapékaná a listy například dušené jako špenát.

Kedlubnou jsem naplnila tyhle celozrnné taštičky.