Proč jíst CUKETU…

Cuketa jako letní zelenina skvěle osvěží díky vysokému obsahu vody, zasytí díky vláknině a dodá tělu řadu vitamínů a minerálů. 

• Cuketa má v kuchyni řadu využití. Nejčastěji se používá cuketa tepelně upravená – vařená, restovaná, grilovaná či pečená.
• Čerstvá cuketa však chutná skvěle i syrová, například jako součást salátů.
• Cuketa má tu výhodu, že není sama o sobě příliš chuťově výrazná a nasává tak okolní chutě a ingredience.
• Má velmi nízkou energetickou hodnotu a obsahuje přes 90 % vody.
• Je však zdrojem vlákniny a řady vitamínů a minerálů – beta karoten, draslík, hořčík, fosfor, vápník a vitamín C.
• Nejvíce živin je ve slupce plodu, proto mladé cukety neloupejte a upravujte i se slupkou.

Z cukety dělám nejčastěji tyhle pečené bramboráky, polévku s polentovými krutony a také výborné čokoládové brownies 👇👇👇

Cuketové bramboráky pečené

Cuketová polévka s polentovými krutony

Cuketové brownies