Cuketa jako letní zelenina skvěle osvěží syrová i tepelně upravená díky vysokému obsahu vody, zasytí díky vláknině a dodá tělu řadu vitamínů a minerálů. Vyzkoušejte mé oblíbené recepty z cukety na slano i na sladko. 

• Cuketa má v kuchyni řadu využití. Nejčastěji se používá cuketa tepelně upravená – vařená, restovaná, grilovaná či pečená.
• Čerstvá cuketa však chutná skvěle i syrová, například jako součást salátů.
• Nejvíce živin je ve slupce plodu, proto mladé cukety neloupejte a upravujte i se slupkou.
• Cuketa velmi nízkou energetickou hodnotu a obsahuje přes 90 % vody, je tak skvělým pomocníkem při hubnutí.
• Je hlavně ale zdrojem vlákniny a řady vitamínů a minerálů – beta karoten, draslík, hořčík, fosfor, vápník a vitamín C.

TOP 5 CUKETOVÉ RECEPTY

Z cukety dělám nejčastěji tyhle pečené bramboráky, polévku s polentovými krutonky, wrap s kozím sýrem, cuketové rolky nebo i na sladko výborné čokoládové brownies 👇👇👇

Cuketové bramboráky pečené

Pečené cuketové bramboráky doplněné sýrem cottage nebo tvarohem jsou zdravým vyváženým pokrmem, který nasytí celou rodinu.

Cuketová polévka s polentovými krutony

Tato cuketová polévka je výživná a přitom lehká a osvěžující. Pečené polentové krutonky jsou ochucené lahůdkovým droždím, který dodá krutonům sýrovou příchuť a plno živin.

Wrap s grilovanou cuketou, lilkem a kozím sýrem

Výborný kukuřičný wrap s grilovanou zeleninou a kozím sýrem, který se skvěle hodí na cesty nebo do krabičky na oběd do práce.

Cuketové rolky s ricottou

Cuketové rolky s ricottou ochucené česnekem nebo sušenými rajčaty jsou výborné na svačinu nebo jako jednoduché pohoštění pro hosty. 

Cuketové brownies

Cuketa do brownies? Ano! Chuťově tam cuketu vůbec nepoznáte a budou díky ní krásně vláčné. Recept je i bezlaktózový a super jednoduchý, protože na odvážení potřebujete jen hrnek a lžičky.

👇 FIT RECEPTY NA KAŽDÝ DEN👇

A jestli máte chuť na další moje zdravé recepty na snídaně (nebo i svačiny, obědy a večeře), tak je všechny najdete ve FIT jídelníčku, který si můžete vybrat rovnou ve třech kategoriích – na hubnutí, udržení si váhy nebo na přibrání. Všechny recepty jsem připravila i v bezmasé, bezlepkové a bezlaktózové variantě.

Více informací o FIT jídelníčku najdete >> tady <<.