ČT Polopatě: Fazolové moučníky
V pořadu České Televize Polopatě jsem vařila zdravé moučníky z fazolí. Krásně nahrazují mouku i přidaný tuk a moučníky jsou pak krásně vláčné, super zdravé a co víc, jsou opravdu výborné! První díl je věnovaný fazolové kokosové bábovce a druhý fazolovým čokoládovým muffinům.
Ano! Luštěniny obecně snižují hladinu cukru a cholesterolu v krvi a pomáhají tak předcházet vzniku kardiovaskulárním a civilizačním onemocněním. Tak proč je nepřidat i do moučníků? Díky fazolím je těsto krásně vláčné a umí nahradit i mouku a přidaný tuk. A díky obsaženým bílkovinám a vláknině nás ještě výborně zasytí (i menší porce!). Na pečení nejraději používám bílé fazole Cannellinni nebo červené fazole Adzuki, protože jsou přirozené moučné a chuťově neutrální. Fazole můžete použít bud uvařené nebo z konzervy. Místo klasického cukru jsem použila v receptech kokosový cukr, který má nižší glykemický index, obsahuje zachované živiny a má výbornou karamelovou příchuť. Ale můžete nahradit i medem nebo jinými sladidly.
Celý video recept na fazolovou kokosovou bábovku najdete >>tady<< a video recept na fazolové muffiny zase >>tady<<.
Objednejte si moji tištěnou knihu LÁSKYPLNÉ HUBNUTÍ
Psychologického a výživového průvodce hubnutím a zdravým životním stylem pro ženy 💖
Podcast ON TOPIC: Závěr roku je doba temna, cítit se blbě je normální
V podcastu pro CNN Prima News mluvím o tom, proč je konec…
Domácí müsli (granola)
Vyzkoušejte si doma upéct vlastní zapékané müsli neboli granolu. Domácí granola je…
Hruškové kakaové muffiny
Vyzkoušejte tyhle výborné, odlehčené, celozrnné muffiny z hrušek a kakaa, které jsou…
