Co takhle dát si k snídani zapečené avokádo s vejcem? K tomu dokřupava opečenou šunku a žitný chléb? Ideální kombinace všech důležitých živin hned po ránu nebo i jako lehký oběd či večeře. 

Správná snídaně by měla obsahovat všechny živiny – sacharidy, bílkoviny i zdravé tuky.

• Avokádo zajistí zdroj zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin.
• Vejce a šunka kvalitní bílkovinu.
• Žitný chléb komplexní sacharidy a vlákninu.

Avokádo stačí jen odpeckovat, mírně vydlabat, rozklepnout na místo pecky vejce a dát zapéct do trouby. Můžete dle chuti posypat čerstvými bylinkami, sýrem či šunkou.

Zapečené avokádo s vejcem

SUROVINY na 1-2 porce:

Avokádo 1 ks 200 g

Vejce 2 ks

Pepř, sůl špetka

Šunka kvalitní 100 g

Chléb celozrnný žitný tmavý

Rajčata či jiná zelenina dle chuti

Petrželka nebo koriandr na ozdobu

POSTUP:
Troubu předehřejeme na 200 ° C. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a zespoda avokádo seřízneme, aby stálo vodorovně. V místě pecky mírně vydlabeme dužinu a rozklepneme celé vejce. Avokádo dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15-20 min. Mezitím si na sucho opečeme šunku, pokrájíme čerstvá rajčata a na závěr avokádo opepříme a posypeme čerstvou petrželí. Podáváme s žitných chlebem.

FIT JÍDELNÍČEK NA KAŽDÝ DEN

Všechny mé oblíbené recepty na snídaně, svačiny, obědy a večeře najdete ve FIT jídelníčku, který jsem připravila rovnou ve třech variantách – na hubnutí, udržení si váhy nebo na přibrání.

Recepty jsou i v bezmasé, bezlepkové a bezlaktózové verzi, ať máte co nejvíce na výběr.

Více informací o FIT jídelníčku najdete >> tady <<.