Chcete na poslední chvíli vyrobit rychlé a zdravé cukroví? Zbyly Vám ořechy a sušené ovoce? Pak vyzkoušejte kombinaci ovoce, ořechů a medu. Místo cukru a másla se o Vánocích obohatíte i o vitamíny, minerály a zdravé tuky. Mám pro Vás můj oblíbený recept na sezamové kuličky obalované v kokosu a mandlích.  

Kuličky různých chutí

Mám vyzkoušené určité kombinace, které k sobě chuťově ladí. Nebojte se však experimentovat a vyzkoušet to, co chutná Vám nebo Vašim blízkým. Nejraději vytvářím tyto zdravé kuličky – mák, med, rozinky rozmixované a obalené v sezamu. Dále sušené švestky a mandle obalené ve skořici nebo sušené meruňky, kokos, med obalené v kakau. Na recept jsem vybrala mé nejoblíbenější nepečené kuličky, které jsou ze sezamu, medu, kokosu a mandlí. Je na Vás kterou kombinaci si vyberete:)

 

SEZAMOVÉ KULIČKY

SUROVINY:
sezamová semínka 200g

med tekutý 80-100g

šťáva s citrónu 1 lžíce

mandle mleté 50g

kokos strouhaný na obalení

POSTUP:
Sezamová semínka a mandle rozmixujeme na jemnou hmotu a přendáme do mísy. Hmotu spojíme s medem a zakápneme citrónovou šťávou. Rukama vše důkladně spojíme a necháme chvíli těsto v lednici odležet. Strouhaný kokos si přesypeme do misky. Z těsta tvarujeme (navlhčenýma rukama) kuličky, obalujeme v kokosu. Hotové kuličky necháme ztuhnout v lednici.

 

Foto: Tomáš Martínez

Recept byl publikován na stránkách Vím, co jím.