Domácí hrnkový čokoládový pudink

Tenhle domácí pudink je tak snadný na přípravu a je opravdu znát rozdíl domácího a kupovaného. Na tento recept vám postačí jen mléko (kravské či rostlinné), kakao, med, kvalitní čokoláda a kukuřičný škrob na zahuštění. A pak trpělivost nechat ho v lednici zatuhnout a nesníst ihned :).

DOMÁCÍ HRNKOVÝ ČOKOLÁDOVÝ PUDINK

SUROVINY:

2 hrnky mléka dle chuti (kravské či rostlinné – mandlové, sójové, kokosové, apod)

špetka soli

¼ hrnku holandského kakaa

⅓ hrnku medu nebo datlového sirupu

3 lžíce kukuřičného škrobu rozmíchaného v ⅓ hrnku mléka

tabulka kvalitní hořké čokolády 1OO g

POSTUP:

Nejdříve si v hrnku s trochou mléka rozmícháme kukuřičný škrob. Pak dva hrnky mléka nalijeme do hrnce a pomalu na plotně zahříváme. Přidáme špetku soli, kakao a med. Když je mléko zahřáté, přidáme rozmíchaný škrob, zamícháme a přivedeme k varu a pak pár minut provaříme. Potom odstavíme a nalámeme do mléka čokoládu a necháme rozpustit. Ještě ochutnáme a v případě potřeby dosladíme. Přelijeme do skleniček nebo misek a dáme na pár hodin do lednice zatuhnout. Pudink můžeme ještě posypat nasekanými ořechy nebo kousky ovoce.

ZDRAVÉ RECEPTY

A jestli vás baví mé recepty, tak si můžete stáhnout rovnou celý Fit jídelníček, kde najdete recepty na zdravé a chutné snídaně, svačiny, obědy i večeře a to vše z normálních a dostupných surovin. Vybrat si můžete hned ze tří variant jestli chcete hubnout, přibírat nebo váhu udržet. A všechny recepty jsou i s verzí bez masa, lepku i laktózy, aby si pochutnali všichni 🙂