fbpx

Datlovo – kakaové kuličky se skořicí

Zdravé nepečené vánoční cukroví na poslední chvíli. Žádné máslo, cukr ani mouka. Tyhle kakaové kuličky jsou rychle hotové a pořebujete na ně jen 4 suroviny – přirozeně sladké sušené datle, semínka nebo ořechy, kakao a skořici.

U nepečeného cukroví používám jako základ jakékoli ořechy nebo semínka a sušené ovoce, všechno rozmixuji a pak obaluji v něčem sypkém např. ve strouhaném kokosu, kakau, skořici, apod. Takto vyrobené cukroví je nejen zdravé, ale i přirozeně bezlepkové a bezlaktózové. Na tohle cukroví jsem použila sušené datle a slunečnicová semínka, ale můžete použít i jakékoli jiné ořechy.

Datlovo – kakaové kuličky se skořicí

SUROVINY:

Datle sušené 200 g

Slunečnicová semínka 100 g

Kakao 30 g

Skořice mletá 1 lžička

POSTUP:

Datle namočíme na chvíli do vody, necháme změknout a pak scezené rozmixujeme. Mezitím si na sucho na pánvi opražíme semínka a poté také rozmixujeme. Datlovou a semínkovou hmotu spojíme dohromady a přidáme lžíci kakaa a lžičku skořice. Těsto na kuličky ochutnáme a v případě potřeby ještě dosladíme nebo když je těsto příliš řídké, tak přidáme ještě trochu
kakaa nebo semínek. Vytvoříme si rukama kuličky, které pak obalíme ve zbylém kakau a dáme do lednice zatuhnout.

Jak na nepečené cukroví a další recepty těchto slaďoučkých a zdravých kuliček najdete v mé ekuchařce Chrismlsky.

Mgr. Zuzana Douchova
Psycholožka, koučka a nutriční poradkyně