Kategorie: Bezlaktózové

Studená polévka Gazpacho

Moje oblíbená studená polévka Gazpacho původem ze Španělska v létě příjemně ochladí a dodá potřebné vitamíny a tekutiny. A je tak snadná na přípravu! Potřebujete jen zeleninu a mixér. 

Celý článek
4.7. 2014Mgr. Zuzana Douchova

Trhané maso s grilovanou polentou

Připravila jsem pro vás recept na grilovanou polentu s netradičně upraveným trhaný masem. Inspirací mi byla jihoamerická kuchyně. Toto lahodné jídlo jsem ochutnala při návštěvě Venezuely, kde je trhané maso tradičním pokrmem. Můžete použít maso drůbeží i hovězí a přidat zeleninu a koření podle své chuti.

Celý článek
11.6. 2014Mgr. Zuzana Douchova

Batáty pečené s rybou v papilotě

Vyzkoušejte netradiční úpravu ryby a sladkých brambor (nebo použijte i klasické) v papilotě. Základem je čerstvá ryba, zelenina, bylinky, olivový olej a citrón, vše pečené dohromady.

Celý článek
4.6. 2014Mgr. Zuzana Douchova

Avokádová tofu pomazánka

Avokádo je plné výživných a zdraví prospěšných látek. Díky máslové konzistenci jsem avokádo použila do této tofu pomazánky,  která je plná zdravých tuků, bílkovin a vitamínů.

Celý článek
22.5. 2014Mgr. Zuzana Douchova

Hrášková polévka s uzeným tofu

Krémová hrášková polévka v odlehčené verzi. Uzené tofu místo smažených krutonků dodá pokrmu bílkoviny a místo smetany je polévka zahuštěna jen vařenou bramborou. Vyvážená polévka, kterou si prostě zamilujete!  

Celý článek
22.4. 2014Mgr. Zuzana Douchova

Zelňačka s uzeným tempehem

Vyzkoušejte můj oblíbený recept na odlehčenou verzi zelňačky s uzeným tempehem. Polévka je výborná a navíc i plná přirozených probiotik z kysaného zelí a tempehu pro lepší imunitu a je také bez laktózy a lepku. 

Celý článek
28.3. 2014Mgr. Zuzana Douchova

Červený hummus

Vyzkoušejte moji oblíbenou netradiční úpravu cizrnového hummusu z pečené červené řepy. Pomazánku podáváme jako dip společně s celozrnným pečivem, pita chlebem a čerstvou zeleninou, nebo mažeme jako pomazánku na pečivo.

Celý článek
27.2. 2014Mgr. Zuzana Douchova

Rostlinné alternativy mléčných výrobků a jejich využití v kuchyni

Nevíte čím nahradit mléko a mléčné výrobky? Pro ty co nechtějí či nemohou laktózu a neradi se vzdávají mléčné chuti a klasických dobrot jako jsou omáčky, pomazánky, polévky či zmrzliny jsou ideální rostlinné produkty.

Celý článek
10.11. 2013Mgr. Zuzana Douchova