Cuketové rolky s ricottou

Cuketové rolky s ricottou jsou výborné na svačinu nebo jako jednoduché pohoštění pro hosty. 

Cuketu na rolky můžete použít syrovou nebo zlehka ogrilovanou. Plníme sýrem ricottou ochuceným česnekem, ale můžete česnek i vynechat a ochutit třeba sušenými rajčaty nebo olivami. Ricottu lze také nahradit polotučným tvarohem nebo lučinou.

SUROVINY:

Cuketa 1 ks

Ricotta 250 g

Česnek 1 stroužek

Slunečnicová semínka 1 větší hrst

Čerstvá bazalka na ozdobu

Sůl, pepř špetka

Šťáva z citrónu 1 lžička

POSTUP:

Cuketu nejdříve nakrájíme na tenké dlouhé plátky pomocí škrabky na brambory nebo nožem. Na pánvi nebo grilu krátce ogrilujeme, pak teprve zlehka osolíme a opepříme. Mezitím než plátky cukety vychladnou tak utřeme ricottu s prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a zakápneme citrónovou šťávou. Plátky cukety pomažeme ricottou a zarolujeme. Dozdobíme čerstvou bazalkou a posypeme slunečnicovými semínky opraženými na sucho na pánvi.

👇 FIT RECEPTY NA KAŽDÝ DEN

A jestli máte chuť na další moje zdravé recepty na snídaně (nebo i svačiny, obědy a večeře), tak je všechny najdete ve FIT jídelníčku, který si můžete vybrat rovnou ve třech kategoriích – na hubnutí, udržení si váhy nebo na přibrání. Všechny recepty jsem připravila i v bezmasé, bezlepkové a bezlaktózové variantě. Více informací o FIT jídelníčku najdete >> tady <<.